Descrizione:
Viene coltivata per la produzione di tenere e gustose cime, costituite da piccole infiorescenze simili a quelle del cavolo broccolo e dalle foglie sottostanti. La pianta è alta 40-70 cm.;le foglie sono profondamente divise, allungate e lanceolate. La pianta si taglia al piede prima che si completi la fioritura. Il loro gradevole sapore le rende particolarmente idonee alla preparazione di gustosi contorni, dopo averle bollite o stufate o semplicemente passate in padella. Questa varietà raggiunge la maturazione commerciale in 40 gg.
Semina:
Si effettua direttamente a dimora, a spaglio o in file distanti 40-50 cm. Si può seminare durante tutto l'anno, maq i migliori risultati si ottengono seminando in autunno.E' consigliabile fare semine scalari per ottenere il prodotto in tutti i mesi dell'anno.
